Güney Anadolu bölgesinde yaşayan Varsak Türklerinin özel bir ezgiyle söyledikleri türkülerden gelişmiş bir biçimdir.
Varsağının özellikleri şunlardır:
- Hecenin 8’li kalıbıyla söylenen koçaklama tarzı şiirlerdir.
- Dörtlük sayısı ve uyak düzeni koşmayla aynıdır.
- Kafiye örgüsü (xaxa, bbba, ccca…) şeklindedir.
- Her yönüyle semaiye benzeyen varsağılar, onlardan ilk dörtlükte kullanılan bre, behey, hey, hey gidi gibi ünlemlerle ayrılır.
- Varsağılar yiğitçe, mertçe bir üslupla söylenir.
- Halk edebiyatında en çok varsağı söylemiş şair Karacaoğlan’dır.